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干燥设备设计手册和干燥设备设计选型与应用实用手册都是关于干燥设备设计和应用的指导手册，但它们的内容有所不同。
干燥设备设计手册可能更偏向于理论设计和基础知识的介绍，包括干燥设备的原理、结构、材料选择、制造工艺、安装调试等方面的内容，这本手册可能还包括一些设计规范和标准，帮助工程师在设计干燥设备时遵循最佳实践和标准。
干燥设备设计选型与应用实用手册则可能更侧重于实际应用和选型指导，这本手册可能包括各种不同类型的干燥设备，详细介绍其特点、适用范围、性能参数、选型要点等，还可能包含一些实际应用案例，介绍在不同行业和领域中使用干燥设备的经验和技巧。
这两本手册都是工业领域中的重要参考资料，可以帮助工程师和技术人员更好地了解干燥设备的设计和应用，具体选择哪一本手册，取决于你的需求和目的，如果你正在进行干燥设备的设计或选型工作，可能需要两本手册结合起来使用，以获取更全面的信息和指导，建议查阅最新的版本，以获取最准确和最新的信息。